今週のメニュー（5/24-5/28）

A・アジの竜田揚げと
　　　　明野高校産豚肉と野菜のフライ　ねぎ塩ダレ

B・豆腐と挽肉のドライカレー

C・きのことアスパラのトマトソースパスタ

スイーツ
　・フルーツブッセ

　・フルーツカスタードパイ

　・黒みつ珈琲ムース

以上です（仕入れの関係で変更する場合があります）

※明野産豚肉・・・

地元、明野高校生産技術課で年間120〜150頭程飼育している豚を

いつもお世話になっている伊勢屋精肉店さんのご好意で

仕入れることが出来ました。

飼料は学校自ら調合したものを使い、ホルモン剤等の薬品も一切使っていない

ので通常の豚肉より、柔らかく、独特の臭いも無く、脂身の部分もさっぱりとしていて

お肉の臭い＆脂身がちょっと苦手な方もこれなら食べやすいかと思います。

通常、松阪の食肉センターへ出荷、三重県産として埋もれて流通するところ

地元のブランド、差別化、地域活性化に繋ごうと伊勢屋さんが　

新しい「小俣ブランド」として独自で企画をがんばっておられます。

数量、入荷状況などまだまだ安定していないので

季節ごとなどの単発的なメニューになるかと思いますが

現在までに小俣小学校、マスヤさんの食堂、おばたまつりでの販売のみで

まだどこのお店やさんにも出荷していないとのことで

今回クオークでもこの美味しい地元の食材を

一人でも多くの方に味わい、知って貰おうと使わせて頂きます。