2010-01-26 カイチョーの巻 快調に働いています。 大昔に買ったバリスタ門脇氏の本を引っ張り出して 試してみるも 当然ながらマシン性能が全く違うので× 自分自身の味を頼りに 粉の挽き目、量、タンピングと試行錯誤中 ミルクとの相性も○ いい方向に進んでます。 今までフルオートでやってたから 楽チンでしたが 週末あたりはアタフタしそう・・・