カイチョーの巻

快調に働いています。

大昔に買ったバリスタ門脇氏の本を引っ張り出して
試してみるも
当然ながらマシン性能が全く違うので×
自分自身の味を頼りに
粉の挽き目、量、タンピングと試行錯誤中
ミルクとの相性も○
いい方向に進んでます。
今までフルオートでやってたから
楽チンでしたが
週末あたりはアタフタしそう・・・